新手报道^@^黑豆豆浆是否要去皮？去除后是否影响营养价值？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/05 00:55:08

每次泡完黑豆都会有黑黑的豆壳泡开

好像有次卡在豆浆机的孔里

我用的是九阳豆浆机

所以后来都把壳去除了

但妈妈考虑去除壳的过程中有时会把胚芽也冲洗掉了

会影响营养价值

哪位大侠知道呢

健康大讲堂里说过,黑豆洗过之后再泡,做豆浆时就连泡豆子的水一起倒进豆浆机里,不要换水更不要说把皮去掉了,因为那黑色是花青素,对人健康有利,至于怎么好我给忘了,你可以看看健康大讲堂的视频.

肯定是会流失一些营养成分，不过只不过很少的一部分，不用过度关注